胡荽

拼音hú suī

注音ㄏㄨˊ ㄙㄨㄟ

词语解释

⒈ 亦作“胡荾”。亦作“胡？”。

⒉ 即芫荽，俗称“香菜”。

⒈ 亦作“胡荾”。即芫荽，俗称“香菜”。

引晋陆翽《邺中记》：“石勒讳胡，胡物皆改名，名胡饼曰麻饼，胡荽曰香荽。”
《齐民要术·种蒜》引晋张华《博物志》：“张騫使西域，得大蒜胡荽。”

⒈ 植物名。繖形科胡荽属，一年生草本。原产地中海沿岸，有强烈气味，高三十至六十公分。茎直立、有条纹、中空；叶为羽状复叶、细裂有锯齿；花细、簇聚如繖、实圆无翅。供食用、调味佐料或入药。

英语coriander

德语Koriander (S)

hú胡 suī荽

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1.作为咖喱的鼻祖,印度的咖喱通常会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。